Grits sú základ amerických južanských raňajok — hrubo mletá kukuričná múka varená vo vode, kým nezhustne na krémovú kašu. Jednoduchosť je tu prednosť: hotové grity sa dajú dochutiť syrom, maslom, javorovým sirupom alebo slaninou podľa vlastnej chuti.
Suroviny (1 porcia)
- 60 g grits (hrubá kukuričná múka)
- 1 ČL soli
- 240 ml vody
Postup
- Vodu so soľou priveďte do varu v menšom hrnci.
- Pridajte grits, stiahnite oheň a prikryte.
- Občas premiešajte, kým grity nedosiahnu požadovanú konzistenciu, asi 15 minút.
- Odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
- Podávajte teplé, samotné alebo dochutené podľa chuti.
Grity počas varenia priebežne miešajte — bez toho by sa mohli na dne hrnca prilepiť a spáliť ešte pred tým, než dosiahnu správnu konzistenciu.
Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.