Cesnakové krevety so sherry: štyri suroviny, desať minút

Tento recept dokazuje, že tapas nemusia byť komplikované — cesnak, krevety, sherry a petržlen. Presne v tomto poradí sa dostávajú do panvice a presne v tomto poradí sa aj rozvinie ich chuť.

Suroviny (2 až 4 porcie ako predjedlo)

• 3 PL olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 400 g kreviet
• 2 PL suchého sherry
• hrsť petržlenu

Postup

1. V hlbšej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte plátky cesnaku a opekajte len pár sekúnd, kým nezavonia.
2. Vmiešajte krevety a opekajte pár minút, kým nezačnú ružovieť.
3. Zalejte sherry a varte ešte pár minút, kým krevety nie sú celkom prepečené.
4. Posypte nasekaným petržlenom pred podávaním.

Cesnak opekajte len pár sekúnd — dlhšie by zhorkol a pokazil chuť celého jednoduchého jedla.

Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.