Toto jedlo z hodvábneho tofu sa vôbec nevarí — tofu sa jednoducho nakrája na plátky a jemne roztlačí dlaňami, aby sa rozvejáralo po tanieri do širokého, atraktívneho tvaru. Zvyšky vydržia v chladničke až dva dni, tak sa toto jedlo dá pripraviť aj vopred.
Suroviny (2 porcie ako predjedlo)
- 450 g hodvábneho tofu
- 3 PL sójovej omáčky
- 2 PL čínskej sezamovej omáčky
- 1 jarná cibuľka, na plátky
- 2 ČL sezamových semienok
Postup
- Pripravte tofu: sceďte a jemne vyberte z obalu na väčší tanier.
- Opatrne nakrájajte tofu na plátky hrubé asi 1,25 cm naprieč.
- Dlaňami jemne roztlačte nakrájané tofu do strán tak, aby sa rozvejáralo po tanieri.
- Ozdobte a podávajte: pokvapkajte sójovú omáčku a sezamovú omáčku navrch.
- Ozdobte jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami, podávajte. Zvyšky pevne prikryte a schlaďte až na 2 dni. Môžete jesť studené priamo z chladničky, alebo prehriať v mikrovlnke po 30-sekundových intervaloch, kým sa neprehreje.
Nakrájané tofu jemne roztlačte dlaňami do strán priamo na tanieri — táto technika ho rozvejárí do širokého, atraktívneho tvaru, ktorý pri podávaní pôsobí oveľa efektnejšie než len naukladané plátky.
Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.