Táto chlebová omeleta je typický príklad indických rýchlych raňajok — chlieb, ktorý by inak zostal v skrini nevyužitý, sa spojí s vajcom do jednoduchého, sýteho jedla za pár minút. Perfektná voľba, keď v chladničke nič iné nezostáva.
Suroviny (1 porcia)
- 2 plátky chleba
- 2 vajcia
- štipka soli
Postup
- Vajcia rozšľahajte v mise so štipkou soli.
- Chlieb natrhajte na menšie kúsky a pridajte do rozšľahaných vajec.
- Dôkladne premiešajte, aby sa chlieb obalil vo vajci.
- Rozohrejte panvicu s trochou oleja alebo masla na strednom ohni.
- Zmes vylejte na panvicu a opekajte ako obyčajnú omeletu, kým nie je zlatistá a celkom prepečená z oboch strán.
Chlieb natrhajte rukami, nie nožom — nepravidelné kúsky sa lepšie obalia vo vajci a rovnomernejšie sa rozložia po celej omelete.
Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.