Toto španielske jedlo je dôkaz, že jednoduchosť nemusí znamenať nudu — cibuľa, paprika a citrón sa spolu s kuracím mäsom premiešajú priamo v pekáči rukami a v rúre sa premenia na chutnú, šťavnatú večeru z jedného kroku.
Suroviny (4 porcie)
- 8 kuracích horných stehien
- 3 cibule, na tenké plátky
- 2 ČL papriky
- kôra a šťava z 1 citróna
- hrsť petržlenu
- 150 ml kuracieho vývaru
- 1 PL olivového oleja
Postup
- Rúru predhrejte na 190 °C (170 °C s ventilátorom, plyn stupeň 5). Do veľkej žiaruvzdornej misy dajte všetky suroviny.
- Rukami všetko dôkladne premiešajte a dochuťte.
- Pečte 45 minút, cibuľu premiešajte po 20 minútach, kým kura nezlatne a cibuľa nezmäkne.
- Podávajte s ryžou.
Cibuľu v polovici pečenia vždy premiešajte — bez tohto kroku by tá pri okraji pekáča prihorela skôr, než by kura stihlo dopiecť.
Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.