Toto španielske predjedlo je pozoruhodne jednoduché — paradajková zmes sa pripraví vopred a schladí v chladničke, kým čaká na svoju chvíľu, a chlieb sa opeká tesne pred podávaním, aby zostal chrumkavý.
Suroviny (20 kusov)
- 4 paradajky, nasekané
- 1 strúčik cesnaku, najemno nasekaný
- 3 PL olivového oleja
- štipka soli, čierneho korenia
- 20 plátkov bagety
- 5 plátkov serranskej šunky
Postup
- Zmiešajte nasekané paradajky, cesnak, olivový olej, soľ a čierne korenie.
- Preložte do chladničky, kým ju nebudete potrebovať.
- Pri podávaní opečte 20 plátkov bagety.
- Naneste trochu paradajkovej zmesi na každý kúsok topinky.
- Natrhajte 5 až 6 plátkov serranskej šunky na kúsky a poukladajte jeden kúsok na každý krajec chleba.
Chlieb opekajte naozaj tesne pred podávaním, nie vopred — čerstvo opečená, teplá topinka drží chrumkavosť aj pod vlhkou paradajkovou zmesou oveľa lepšie.
Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.