Tieto lievance nahrádzajú klasickú múku mletými ovsenými vločkami, čo im dodáva jemne orieškovú chuť a hutnejšiu textúru. Desaťminútové odstátie cesta pred pečením nie je voliteľné — ovsené vločky potrebujú čas, aby nasali tekutinu a cesto zhustlo.
Suroviny (2 porcie, asi 6 lievancov)
- 1 stredné vajce
- 80 ml mlieka
- 1 PL cukru
- 1 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- kvapka vanilkového extraktu
- 150 g mletých ovsených vločiek
- 150 g masla (na opekanie)
- 1 PL karamelového sirupu
- 3 jahody, na plátky
Postup
- Všetky suroviny vložte do misy a vyšľahajte do hladka.
- Nechajte cesto 10 minút odstáť, aby ovsené vločky nasali tekutinu.
- Rozohrejte panvicu s trochou masla a nalejte trochu cesta.
- Keď sa na povrchu začnú tvoriť bubliny, obráťte lievanec stierkou. Pečte na strednom-nízkom ohni, aby sa nepripálil.
- Nakoniec pridajte karamel a jahody navrch.
Cesto pred pečením nechajte skutočne odpočívať tých desať minút — ovsené vločky potrebujú čas na nasatie tekutiny, inak zostane cesto príliš riedke.
Zdroj receptu a fotografie: TheMealDB.